대한민국의 유명 요리사로, '뷔페의 신'이라는 별칭으로 알려진 신종철 세프에 대해 알아보겠습니다.

신종철 셰프는 33년 이상의 경력을 가진 대한민국의 유명 요리사로, '뷔페의 신'이라는 별칭으로 알려져 있습니다.

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경력 및 이력:

•   제주 신라호텔 (1992년 4월 ~ 2009년 5월): 신종철 셰프는 제주 신라호텔에서 요리사로서의 경력을 시작하였으며, 이 기간 동안 다양한 경험을 쌓았습니다.
•   서울 신라호텔 (2009년 5월 이후): 제주에서의 경험을 바탕으로 서울 신라호텔로 자리를 옮겨 활동을 이어갔습니다.
•   JW 메리어트 호텔 서울: 이후 JW 메리어트 호텔 서울의 총주방장으로 임명되었으며, 이는 해당 호텔이 2000년 개관 이래 최초로 한국인 셰프를 영입한 사례로 주목받았습니다.
•   호반 호텔&리조트: 2020년에는 호반 호텔&리조트로 이적하여 식음료 총지배인과 레저사업부 그룹 총지배인으로서 2년 이상 근무하였습니다.
•   앰배서더 서울 풀만 호텔: 현재는 앰배서더 서울 풀만 호텔의 식음료 총지배인 겸 총주방장으로 재직 중이며, 호텔 내 뷔페 레스토랑 '더 킹스(The King's)'를 총괄하고 있습니다.

 

별명 및 평가:

•   '뷔페의 신': 다양한 호텔에서 뷔페를 혁신하고 높은 품질을 유지한 공로로 '뷔페의 신'이라는 별칭을 얻었습니다.
•   'Mr. 다시 해': 후배들에게는 완벽을 추구하는 성격으로 인해 'Mr. 다시 해'라는 별명으로도 불리며, 이는 그의 엄격한 기준과 철저한 업무 태도를 반영합니다.

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미디어 출연:

• 신종철 셰프는 KBS2 예능 프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 출연하여 대중에게 더욱 친숙한 인물로 알려졌습니다.

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기타 정보:

• 망고빙수 창시: 그는 제주 신라호텔 재직 시절 10만 원대의 망고빙수를 개발한 것으로도 유명합니다.

 

• SNS 활동: 신종철 셰프는 인스타그램 계정을 통해 자신의 요리와 일상 등을 공유하고 있습니다. Instagram

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신종철 셰프는 국내 호텔 업계에서 오랜 경력과 혁신적인 아이디어로 주목받는 인물이며, 현재도 활발한 활동을 이어가고 있습니다.